Evde ya da işyerinde tadı bozulmamış filtre kahve yapmak için kaliteli çekirdek kullanmak oldukça önemli. Sözlük yazarı “avusturya macaristan krali”, bunun için kahve içmeye gidilebilecek veya kendilerinden filtre kahve alınabilecek yerleri derlemiş.
Kahvenizi 3. dalga/3rd wave denilen ve taze kavrulmuş kahve ile üretim yapan yerlerde içmeniz ve oralardan satın almanız. üstelik buralardan alacağınız çekirdekler hem taze hem kalite olarak da zincir dükkanlarınkinden daha iyidir.
Bonarri coffee
https://newcoffeeroastery.com/
Kaliteli ve fiyat olarak çok iyi.
Kahve fabrikası
http://www.kahvefabrikasi.com/
Türkiye’de 3. dalga kahve konseptinin yerleşmesinde önemli katkıları olan şerif başaran’ın işletmesi. Ayrıca elden almak ya da gidip dükkanında içmek isteyenler için şuradaki 3 noktadan birine gidebilirsiniz: http://coffeetopia.com.tr/#contact
Çekirdek
http://www.cekirdekten.com/
Kadıköy caferağa’da başarılı bir 3. dalga kafe
Kiva han
http://www.baristasepeti.com/
Uzun yıllardır bu işin içinde olan bir işletme
Ministry of coffee
http://mocistanbul.com/
Nişantaşı’da bir kafe.
Espressolab
4 şubesi olan güzel kahvesi olan bir işletme.
180 coffee bakery
https://www.facebook.com/180coffeebakery
Petra roasting
https://www.facebook.com/petraroastingco
http://www.petracoffee.com/
Kronotrop
https://www.kronotrop.com.tr/tr
https://www.kronotrop.com.tr/…nline-magaza/kahveler
Twins coffee roasters
EKŞİ ŞEYLER