Eskiden herkesçe yenen anne çorbaları artık yerini hazır çorbalara bıraktı. Son yapılan istatistikler de bunu doğrular nitelikte.
HAZIR ÇORBA KAYNIYOR!
Anne çorbası artık o kadar da popüler değil… Türkiye’de geçen yıl günde ortalama 1.9 milyon kase hazır çorba tüketildi.
Yaklaşık 11 milyon hanenin hazır çorba tükettiği Türkiye’de pazar 2015 yılında yüzde 17 büyüyerek, 220 milyon liraya ulaştı. Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği’nin verilerine göre geçen yıl Türkiye genelinde tüketilen çorbaların yüzde 16’sını hazır çorbalar oluşturdu. 2015 yılında günde ortalama 1.9 milyon kase hazır çorba tüketildi. Hazır çorbalar en çok Marmara Bölgesi’nde tüketilirken, bu bölgeyi İç Anadolu Bölgesi ve Ege Bölgesi izledi.
EZOGELİN LİDER DOMATES İKİNCİ
Tüketilen hazır çorbaların ise yüzde 87’sini klasik çorbalar oluştururken, en çok tercih edilen diğer çorbalar ise ezogelin, domates, kremalı tavuk, yayla ve mercimek olarak sıralandı. Hazır çorba pazarının yüzde 9’unu ise yöresel çorbalar oluşturdu.